Всё о выпечкe хлеба

Светик,привет!поставила закваску на Палангу,а она какая то не живая,только жиже стала,пузырьки одиночные наблюдаются,так и должно быть?наверно не буду рисковать,сделаю на ржаной обычной из холодильника