Piparkook (традиционное эстонское рождественское печенье)

jelenafr писал(а):

Но пока я вырезла крышу, стена домика сжалась до такого размера, что можно было 2 стенки под одну крышу поставить..

Да что за дела такие?! С чего это вдруг тесто решило сжиматься? А ты дала тесту согреться после холодильника час-два?

jelenafr писал(а):

Буду пробовать еще

Вот это правильно!

jelenafr писал(а):

Муки я положила строго по рецепту, у тебя написано ,что чуть больше..Может дело в муке? или соде? может разрыхлитель положить? А соду гасить не надо? я правильно поняла ...?

Когда я замесила тесто с тем количеством, что указано в рецепте, то оно никак не хотело держать форму шара, поэтому я присыпала ещё мукой, чтобы перестало липнуть к рукам. Думаю, я где-то 50 г добавила. Соду гасить не нужно, всё правильно.

jelenafr писал(а):

Извиняюсь за назойливоть...

Леночка, да ты что, спрашивай обязательно!!! Чем смогу - помогу!!!