Вегетарианские рецепты

Бусик, выложи и другие рецеты, пжлст ... Пюре решила приготовить сегодня к ужину, к куриным тефтелькам, так что распробую. Но и от других не откажусь, просто выбросить - рука не подымется! В такую жару ездили отливали их, рыхлили, трудов столько , а в итоге что готовить из неё - неизвестно. Я почему-то думала, что её можно так есть, как репку, ну или редьку зелёную. А она так-то не естся... Нет, правда, мы дома очень любим сырые овощи, особенно дочка. Мы с детьми и по редечке зелёной можем так просто схрумкать! Вместо яблочка. Ну, муж предпочитает натёртую, но тоже схомячит, если со сметанкой и яблочком натереть ему. А вот брюквууууу... никуда пока не приспособились пристраивать.