Торт постный «Шоколадно-вишневое суфле»

Спасибо огромное за рецепт у меня вопрос-растительные сливки какие они,в каких отделах магазина продаются? С
,коро Новый год со сладким не знаю, что придумать, а торт у вас чудесный!