Всё о выпечкe хлеба

АнастасияФ писал(а):

а на 5-й день на ней корочка-плесень полявилась

не обязательно,что это плесень.иногда на закваске образуется матовая корочка,и если закваска нормально пахнет,то ничего страшного.плесень очень быстро размножается,я думаю,что ее легко отличить и по цвету и по запаху