Tarcinli Biftek (турецкая кухня)

Ingusha писал(а):

Я сама мясо отбиваю, но думаю все от мяса зависит

Точно, мясо такое наверное. У нас самое лучшее продается в горах- свежее местное. А я покупала внизу у моря,около дома- они могут и бразильскую говядину иногда продавать. Горное парное ливанцы сырым едят Я до сих пор не могу отважиться.