Всё о выпечкe хлеба

usya писал(а):

Горчичный поставила по оригинальному рецепту на дрожжах (на обеде была ) к вечеру как-раз опара подойдет, что-то с пшеничной закваской к меня не ладится дело

Я такой Горчичный пекла, он просто обалденной вкусноты! А с закваской пшеничной всё получится, ей время нужно, чтобы силу набрать. Я в пшеничные долго дрожжи добавляла для подстраховки.