олина
лена
1кг икры,1л воды,9ст.л.соли.В кипящую воду положить соль,кипятить до полного растворения соли.Снять с огня,положить в горячий рассол икру.Сверху-груз,чтоб вся икра была накрыта рассолом.Солить 40 минут.С готовой икры снять пленки. (Я только вчера переписала этот рецепт.Сама еще не готовила.Нет икры.Но планирую приготовить.Автор рецепта мне внушает доверие)