Шашлык из свинины-Классический вариант с маленьким секретом

marina40 писал(а):

потому что в его маринаде нет ничего лишнего.

Абсолютно с Вами согласна!!!
Рецепт самый-самый!!! Спасибо!!!

marina40 писал(а):

"сварил" мясо и шашлык стал жестким

Мы тоже не сторонники уксуса, и, в небольшое отклонение, не поливаем и
даже в конце жарки (свои причины неупотребления - жкт).
Единственное, лук у нас иногда был либо измельчен на блендере, либо мелко-мелко порублен ножичком (мясорубку же мыть потом надо )- ну очень мелко!
Спасибо за маленький секрет!
[/img][/quote]