Здравствуйте!!! Очень хочу САМА приготовить холодец на Новый Год. Рецепт очень доступный и сразу мне приглянулся. Чувствую - не прогадаю. Объясните только, пожалуйста, момент с "постепенной заливкой". А если сразу залить бульоном мясо и всё? И как это технически (уж извините меня за занудство, просто этот момент у меня почему -то беспокойство и вопросы вызвал) - залил на первый раз, бульон в холодильник? На утро - достал - подлил?
Заранее спасибо и ещё раз извините.
