Орхидеи - тропические незнакомки

Девочки, здравствуйте!
Я у вас новенькая.
Муж разрешил завести один цветочек (он у меня цветы вообще не любит, к сожалению). Естественно, я выбрала орхидею. Купила белый фаленопсис - классику жанра. Не знаю, правильно ли выбрала. Из множества сирых и убогих, которые остались невостребованными в преддверии праздников, я смотрела, чтобы корешки были самые красивые, а цветочек самый крупный. Были и с двумя цветоносами, и с бОльшим количеством цветков, но я выбрала всего с четырьмя цветками на одном цветоносе, зато с самыми крупными. А сегодня в другом магазине увидела - аж челюсть отвесила - метровой высоты цветоносы, два, и больше 20-ти цветков! Такая красота! Вот хочу спросить, мой тоже таким вырастет, если я за ним буду грамотно ухаживать? Или у них размер генетически заложен? До какого размера они вообще вырастают, и как долго растут? Бывает ли больше двух активных цветоносов сразу?