Картофель с грибной начинкой (постный)

Эту картошечку очень любят в нашей семье. Может и вам пригодится такой рецептик:
чистим картофель

и вырезаем из него срединки:



Получаем такой картофель с дырочкой посерединке:

и вот такой картофельный серпантин:

Начинка: Грибы(у меня белые,но можно шампиньоны) + лук+ морковь. Все пожарить+ соль+ черный перец(специи по вкусу):

и складываем в емкость для духовки:

и заливаем соусом:

Для него мы используем:

И добавляем кипяток.
Соусом заливаем нашу картошку:


И в духовку(у всех разные) где-то на 60-80 минут.
Вот результат:


А серпантинчик можно пожарить

или запечь в духовке. Это тоже очень вкусно!!!