Картофель с грибной начинкой (постный)

Эту картошечку очень любят в нашей семье. Может и вам пригодится такой рецептик:
чистим картофель

и вырезаем из него срединки:



Получаем такой картофель с дырочкой посерединке:

и вот такой картофельный серпантин:

Начинка: Грибы(у меня белые,но можно шампиньоны) + лук+ морковь. Все пожарить+ соль+ черный перец(специи по вкусу):

и складываем в емкость для духовки:

и заливаем соусом:

Для него мы используем:

И добавляем кипяток.
Соусом заливаем нашу картошку:


И в духовку(у всех разные) где-то на 60-80 минут.
Вот результат:


А серпантинчик можно пожарить

или запечь в духовке. Это тоже очень вкусно!!!

Аппетитненько как, Танечка!!!
Только вот у меня резонный вопрос - что это за приспособление для сверления картофеля?

Танюшка!!! Спасибо,чтозаглянула!!!
Это приспособление у нас в семье очень давно. Мы вдетстве больше всего любили такой серпантинчик. Но много раз замечала,что унас и сейчас продают эти приспособления поштучно и целыми наборчиками( можно вырезать серпантинчик разного диаметра). Я думаю,что и Вас, можно приобрести эти штучки

iskrovaja писал(а):

что и Вас, можно приобрести эти штучки

Буду посматривать в магазинах, может и у меня будет такая красота)))
Спасибо за науку

Татьяна, ну удивила, так удивила!!! По фото я вначале даже и не поняла, что речь пойдет о картошке!!! Скажи, а что такое "Форес" для соуса? Из-за чего он белый?

Красота [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL]

Спасибо ,девочки!!!
Галина, "Форес"-это постный майонез(растительный) . У нас продается в магазине. Он для тех,кто соблюдает посты,диеты, и вообще не может есть продукты с яйцами( язвенники и...) Можно добавить любой майонез или сметану. Когда нет поста,мое семейство, ест эту картошечку фаршированную мясным фаршем. Это тоже очень вкусно!!!

Татьяна, а как эта штука называется? (которой Вы вырезаете серединки)
Хочу в интернете поискать, а без названия как то не очень ищется, сами понимаете..

Ольга!!! Я не знаю как она называется. У нас она без названия продается хорошо. Попробуйте назвать ее "сприальная овощерезка". Может получится? Удачи!!!
Порылась в нетике и увидела такую-же спираль в фирме "белый кот". Но цена?????? Для сравнения я покупала в декабре 2010 года 1 штучку за 7 грн ( приблизительно меньше 1$ и в фирме "Бел.кот" 1 штучка стоит 85 грн,а это чуть больше 10$. Разница ощутима.

Спасибо, Татьяна за содействие! буду "рыться" в наших магазинах))) Показала мужу ваши фотографии с серпантином, он был в восторге. Теперь в магазине тоже на полки с кухонной утварью стал заглядывать

А где вы купили такую палочку-выручалочку?))) Никогда в продаже не видела...

Девочки!!
У меня эта штучка уже давно,но я специально обратила внимание сейчас на них. У нас в городе они очень часто встречаются в хозяйственных отделах, там где открывачки, ножи всякие и пр.Думаю, что и у вас можно найти. А цена совсем смешная. В разных местах от 4 до 7 грн. Это меньше 1 доллара.

iskrovaja

Пекла дореволюционные куличи и увидела этот интересный рецепт. Купила приспособление за 40 р, правда без горизонтальной ручки. Блюдо оригинальное, заливку делаю из сметаны и добавляю туда приправу для картофеля. Очень вкусно! А серпантины ещё вкуснее, я их обжаривала с остатками фарша. Некоторым даже больше целых картофелин понравились Благодарю за оригинальную идею!