Брынза домашняя /болгарская кухня/

Ух ты,как интересно! Надо попробовать как-нибудь. Может поэтому мне этот сыр не очень нравится,что "настоящего" я ещё не ела. А таблетки такие встречала,так и называются-Cheese Rennet Tablets (Сырные таблетки!) Вот интересный сайт,как делать разный сыр дома (правда по английски ) http://www.cheesemaking.com/