Пирог с творожными шариками

Ольга, спасибо за рецепт Вчера испекла, мужу и детям понравился пирог У меня вот такой вопрос, смотрю на фотоотчеты девочек и не понимаю - у одних бисквит черный, совсем шоколадный, у других чуть светлее (такой и у меня получился). От чего это зависит?