Барвихинский хлеб на закваске

ЕкатеринаД писал(а):

я почему спросила - у меня ведь закваска в тепле

Я так потом и поняла Но видишь, как по-разному тесто берет воду

ЕкатеринаД писал(а):

положила свежесмолотые пророщенные ржаные зерна

Очень интересно, как получится с пророщенными ржаными зернами
Я в свой второй хлеб использовала уже смолотую ржаную крупку
Жду с нетерпением