MysteryKet писал(а): |
Объясните только, пожалуйста, момент с "постепенной заливкой |
По-моему, процесс заливки достаточно подробно описан в рецепте, я не поняла, что не ясно?
MysteryKet писал(а): |
А если сразу залить бульоном мясо и всё? |
Да ради Бога, только ое не будет такой красивый.
MysteryKet писал(а): |
И как это технически |
А технически - именно так, как я показала в рецепте
Удачи
