Бездрожжевые рогалики,вертуны и прочее...

Какие красавцы у тебя получились ! Такие аккуратные, румяные и аппетитные , так и хочется укусить за бочок ! Принимай моих "монстриков" :

Аделичка, пекла двойную норму, половину с покупной маковой смесью, половину с твоей ореховой начинкой :

Ужасно торопилась, невнимательно посмотрела на твои фото вертунов и перекрутила их только один раз вместо двух. Может от этого у них начинка повылазила , а может из-за муки - у меня почему-то вместо 1 кг ушло чуть меньше 700г, а может просто руки кривые . Поэтому забросаю тебя сейчас вопросами:
надо ли было вмешивать в тесто всю муку до конца? Творог я не отвешивала, муку сыпала до эластичного теста, стол и скалку подпыляла мукой тоже.
Скажи, надо ли начинку распределять по всему прямоугольнику раскатанного теста? Я выложила по центру, а потом накрыла с двух сторон тестом. Может поэтому тоже начинка могла вылезти .
А может, лучше делать их в виде рогаликов?
Еще вопрос: одна норма теста для одного противня?
О вкусе: сделала двойную порцию, чтобы часть заморозить. Ты думаешь, хоть что-то осталось ? Для заморозки явно надо печь 4 нормы .
Спасибо, Аделичка, за такую вкусняшку !