Бездрожжевые рогалики,вертуны и прочее...

Завитушечки с ореховой начинкой и изюмом

adelja писал(а):

Я очень люблю работать с этим тестом и выпечка из него получается отличная, сдобная,но не тяжелая,можно делать любые начинки.

Аделичка, тесто изумительное!
Выпечка получилась замечательная!
Огромное спасибо тебе, от всей моей семьи.

любушка

любушка писал(а):

Выпечка получилась замечательная! Огромное спасибо тебе, от всей моей семьи

Вау!!!Какие красивенные и аккуратненькие!!! Супер!
очень рада,что вам понравилось выпечка из этого теста!!!
Кушайте на здоровье и с удовольствием!!!
Люба,Спасибо за фотоотчет-угощение!!!
Я вот тоже недавно пекла
а для начинки взяла мелко порезанную курагу с абрикосовым вареньем-очень вкусно!!!

Какие красавцы у тебя получились ! Такие аккуратные, румяные и аппетитные , так и хочется укусить за бочок ! Принимай моих "монстриков" :

Аделичка, пекла двойную норму, половину с покупной маковой смесью, половину с твоей ореховой начинкой :

Ужасно торопилась, невнимательно посмотрела на твои фото вертунов и перекрутила их только один раз вместо двух. Может от этого у них начинка повылазила , а может из-за муки - у меня почему-то вместо 1 кг ушло чуть меньше 700г, а может просто руки кривые . Поэтому забросаю тебя сейчас вопросами:
надо ли было вмешивать в тесто всю муку до конца? Творог я не отвешивала, муку сыпала до эластичного теста, стол и скалку подпыляла мукой тоже.
Скажи, надо ли начинку распределять по всему прямоугольнику раскатанного теста? Я выложила по центру, а потом накрыла с двух сторон тестом. Может поэтому тоже начинка могла вылезти .
А может, лучше делать их в виде рогаликов?
Еще вопрос: одна норма теста для одного противня?
О вкусе: сделала двойную порцию, чтобы часть заморозить. Ты думаешь, хоть что-то осталось ? Для заморозки явно надо печь 4 нормы .
Спасибо, Аделичка, за такую вкусняшку !

Аделичка !Я тоже сегодня делала вертуны,с ореховой начинкой .Только я делала с дрожжевым тестом.Спасибо за идею !

И я с отчетиком. Аделечка,спасибо огромное за рецептик Сегодня испекла вертуны и розочки. Вкуснооо Только тесто у меня крутоватое получилось,наверное нужно меньше муки ложить

Rosalinda

Rosalinda писал(а):

Принимай моих "монстриков" :

Леночка,твои,как ты выразилась,"монстрики",не менее аппетитны!!!!

Rosalinda писал(а):

Скажи, надо ли начинку распределять по всему прямоугольнику раскатанного теста? Я выложила по центру, а потом накрыла с двух сторон тестом. Может поэтому тоже начинка могла вылезти .

Начинки,я смотрю ты на пожалела,конечно она вылезет, но так вкуснее

Rosalinda писал(а):

надо ли было вмешивать в тесто всю муку до конца?

Всю муку замешивать не надо сразу ,смотреть,чтобы тесто было мякгое,эластичное,приятное и не липкое,
количество муки зависит от влажности творога,размера яиц(да-да не смейся), ,а также от самого качества муки.

Rosalinda писал(а):

А может, лучше делать их в виде рогаликов?

Ну почему же? вертуны тоже отлично идут,начинки много-вкусно

Rosalinda писал(а):

одна норма теста для одного противня?

определенно больше одного противня!

Rosalinda писал(а):

Спасибо, Аделичка, за такую вкусняшку

На здоровье,дорогая!!!

Taisa-kisa

Taisa-kisa писал(а):

Я тоже сегодня делала вертуны,с ореховой начинкой .Только я делала с дрожжевым тестом.Спасибо за идею

Очень рада! Пожалуйста!!!


Nataly_S

Nataly_S писал(а):

И я с отчетиком. Аделечка,спасибо огромное за рецептик Сегодня испекла вертуны и розочки. Вкуснооо

Наташенька,очень приятно,что испеклись вертунчики и понравились!!!!

Nataly_S писал(а):

Только тесто у меня крутоватое получилось,наверное нужно меньше муки ложить

Наташа,в следующий раз замешивай муку постепенно,не всю сразу,ты сама почувствуешь,когда ее хватит,как я уже выше писАла,это примерное количество муки,зависящее от влажности творога и т.д. и т. п.

Благодарю за доверие к рецепту и замечательный отчет!!!


Удачи и с наступающим!!!
Картинки Новый год

Ну и я девочка умная, темку недочитала, бухнула все 500г. муки !!!
Замахалась тесто месить! Еле расскатала лепёшку...!!!
В итоге решила сделать пробный пирог с вареньем. Что получится - незнаю.
Как испечётся сие"чудо", сфоткаю и выложу.
А за рецептик - огромное Вам СПАСИБО!!!!

Odessa

Odessa писал(а):

темку недочитала, бухнула все 500г. муки !!! Замахалась тесто месить! Еле расскатала лепёшку

Да,с мукой почти всегда такое дело

Odessa писал(а):

В итоге решила сделать пробный пирог с вареньем. Что получится - незнаю. Как испечётся сие"чудо", сфоткаю и выложу.

Буду ждать "чудесное чудо"

*******
а я пеку по-этому рецептику можно сказать регулярно

Какой чудесный рецепт. Спасибо большое!!! А фото, просто смотреть невозможно-слюнки текут!!! Обязательно приготовлю!

Адэля, большое спасибо за рецепт! Делала с яблоками и корицей , с малиновым и сливовым вареньем! Вкуснота! Доченьки даже печенюшек сделали, ооооочень вкусно!

Понравился рецептик. И фотоотчеты убедили, что тесто замечательное. Забираю в закладки. Подскажите, что значит "положить под чашку"?

eliran

eliran писал(а):

! Вкуснота! Доченьки даже печенюшек сделали, ооооочень вкусно!

Ирочка,на здоровье!!!
очень рада,что понравилось тебе выпечка из такого теста,я частенько из него пеку всякие-разные штучки.

Спасибо за замечательный фотоотчет!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL]

tanyr4ik

tanyr4ik писал(а):

Подскажите, что значит "положить под чашку"?

Таня,это значит накрыть готовое тесто чашкой и оставить его так лежать миниму полчаса,"дать отдохнуть"

tanyr4ik писал(а):

Понравился рецептик. И фотоотчеты убедили, что тесто замечательное. Забираю в закладки

Желаю тебе удачи!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-561064743.html][/URL]

Аделичка спасибо большое за вертунчиков! Нам очень понравилось, буду печь ещё и не раз! Самое вкусное это ореховая начинка

chippo

chippo писал(а):

спасибо большое за вертунчиков!

Леночка,на здоровье!!!!

chippo писал(а):

Нам очень понравилось, буду печь ещё и не раз

очень-очень рада!

chippo писал(а):

Самое вкусное это ореховая начинка

Да,это вкусненькая начинка! Кушайте на здоровье!!!
Картинки Сердечки

Аделичка нашла фото вертунчиков, правда с телефона

Как я уже писала тесто изумительное! Спасибо тебе большое!!!

chippo

chippo писал(а):

фото вертунчиков, правда с телефона

Lеночка,даже с телефона-аппетитно и красиво!!!
(красоты ничем не испортить )

chippo писал(а):

Как я уже писала тесто изумительное! Спасибо тебе большое!!!

Пожалуйста и на здоровье!!!
Тебе спасибо за доверие и похвалюшки!!!

Аделечка,дорогая,я присоединяюсь ко всем отзывам со словами благодарности,Спасибо за твои вкусные рецептики! Иду делать рогалики.

Пинфир


Спасибо вам за приятные и добрые слова!!!

Пинфир писал(а):

Иду делать рогалики

Желаю успеха у вкусненьких рогаликов!

А у нас конвертики с малиновым повидлом
Аделичка, я к тебе с благодарностью

Anngtv

Anngtv писал(а):

А у нас конвертики с малиновым повидлом

ЗдОрово!!! это же вкуснятина!!!
Спасибо за угощение!!!

Anngtv писал(а):

Аделичка, я к тебе с благодарностью

Анечка, вам на доброе здоровье!!!
Благодарю за фотоотчет!!!

Аделичка! Какая ты вся весенняя

Я тоже с отчетиком, правда, как обычно, устным. Но от того, не менее восторженным.
Вкуснооооо!!! Многооооо! Волшебнооооо! Спасибо, солнУшко. Твои рецепты всегда беспроигрышны. Этот отправляется в догонку к "ореховым трубочкам". Они у нас никогда не переводятся.

Tartilla


Лиличка,спасибо,дорогая за приятные похвалюшки!!!!

Tartilla писал(а):

Твои рецепты всегда беспроигрышны. Этот отправляется в догонку к "ореховым трубочкам". Они у нас никогда не переводятся.

очень рада,что рецепты радуют,кушайте на доброе здоровье