Фермерский хлеб на закваске

Машуль, спасибо! Я и не ждала от тебя научных докладов , ты как раз рассказала то, что я и хотела услышать
Вот только не понимаю что мне делать с ТАКИМ количеством остающейся закваски в холодильнике? Я же в каждую кормежку получаю по сути 100г закваски и беру оттуда всего чайную ложку - остальное уходит в холодильник