Фермерский хлеб на закваске

usya писал(а):

Я же в каждую кормежку получаю по сути 100г закваски и беру оттуда всего чайную ложку - остальное уходит в холодильник

я накапливаю, а потом прямо всю на какой-то ржаной хлеб пускаю
просто хорошо согреваю - и она вырастает очень даже