Фермерский хлеб на закваске

Lunetta писал(а):

всё в толк не могла взять, почему у одних её хранится так мало а у меня её завались..

так и я о том же.....пишут: "Отдожить чайную ложку для стартера"........ а у меня минизаводик....
Я конечно, понимаю что со временем все прояснится и "устаканится", спрашиваю обо всем, чтобы понимать что иду "правильным курсом"