Болталка для хлебопёков

elay
Не получился совсем, разорвало, крылатым вышел, не хотел подниматься, заварка явно не получилась, сладкий. Ещё и весы стормозили, когда соль насыпала, её естественно тоже мало получилось. В общем отодвину я этот рецепт до января, уже тогда наверняка духовку установим и я попробую в ней выдержать заварку.


Я вот ещё что подумала, можно просто так попробовать поэкспериментировать с заваркой, взять только муку и воду. Чтоб руку набить на небольших количествах, или обязательно какие то добавки

Одно порадовало, мой обычный хлебушек ржано-пшеничный как куколка вышел, разрезы хорошо раскрылись, ну и с хлебом с корицей, изюмом и грецким орехом никогда проблем нет