Торт «Три шоколада»

Ириш, я наконец-то решила на Новый год приготовить этот прекрасный торт "Три шоколада".
Шоколад черный с высоким содержанием какао я найду. Вот только белый и молочный хотела поинтересоваться Вы берёте обычный или пористый (в последнее время в продаже не вижу белый НЕ пористый шоколад без орехов и т.д., везде только пористый). Можно пористый использовать?
Подскажите, опжалуйста! Может, на форуме и есть ответ, но хочу узнать именно у Вас.
Огромное спасибо за шикарный рецепт! )))