Английский рождественский кекс

Сюзанна, спасибо! Прям сейчас и залью сухофрукты!!! Надеюсь, за неделю кекс настоится! Скажи, пожалуйста, разрыхлитель не надо добавлять? И где, при какой температуре хранить кекс?