Всё о выпечкe хлеба

Сарочка писал(а):

А ты какой стартер брала??? Я ржаной.

пшеничный.в след раз попробую с ржаным.
у Кати тоже в первый раз не получился,она муку сменила и была довольна хлебом..ну закваска ладно,но ведь у меня и тесто не поднялось,а просто скисло.я хлеб то ведь испекла,и он очень даже пористый был,но жутко кислый.просто не знаешь по чему тут тогда ориентироваться по подъему или по времени