Горчичный ситный, ГОСТ

Дедушка

спасибо

Дедушка писал(а):

Как кстати Ваш рецептик!!! И закваска гречшная на балконе стоит, мерзнет!!! К НГ обязатель6но испеку!! Просто, сейчас недосуг, конец года!!!!

я очень надеюсь, что рецепт понравится

а я к закваске уже так привыкла - кормлю, как детей вот поэтому и пеку через день, после работы

usya писал(а):

можно только руками? Уж очень красивый батон ..особенно первый

я бы вымесила в комбайне. а потом руками минут 5 подогнала по консистенции французским методом

usya писал(а):

А потом просто складывать не обминая? Чтобы получился такой эффект, как у Маши первый батон - который по французской технологии?

потом дать ему выбродить, обмять перед домесом отсдобки и дать снова выбродить. уже не обминая

Сарочка писал(а):

Катюш я тоже горчичный хочу Масло уже купила

Олюсь, здОрово!
буду ждать твоих впечатлений