Мясные котлеты с капустой

Волчица-А писал(а):

Самые ужасные котлеты в моей жизни((( Капуста не прожарилась (непротушилась), хрустела на зубах. Чувствовала себя кроликом! Может её надо было сначала на сковородке протушить, а потом в фарш добавлять????[/list]

Аня, чесно говоря, не ожидала увидеть такой отзыв.
Как говорится, отрицательный результат - тоже результат.
Но я больше, чем уверена, что ты капусту не помяла руками. Я использую разную капусту - и молодую, и зимнюю, режу ее, большей частью, ножом и ни разу ни у кого не было такой реакции на эти котлеты.
Капуста должна быть сырая, а тушить ее совершенно ни к чему, т.к. тогда это будет уже совершенно другой рецепт.


Natali-92
Наташенька, спасибо тебе за разъяснение. Надеюсь, Аня захочет еще раз попробовать приготовить эти котлеты, но уже более правильно.