Болталка для хлебопёков

Марина Беверсдорф писал(а):

На раскаленный?????

Вот здесь Аннушка показывает http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_6633.html
Только у меня нет лопатки. Поэтому раскаленный противень ставлю на стол ( что-нибудь подкладываю конечно), на него бумагу для выпечки. Потом выкладываю хлеб, делаю разрезы и сразу в духовку.

Марина Беверсдорф писал(а):

Он стал подниматься прямо на глазах

Значит- все ОК.
Потом покажи, что получилось

Марина Беверсдорф писал(а):

Сейчас пар выпущу, и накрою фольгой.

Не накрывай сразу фольгой, корочка должна запечься
Я вообще в этом хлебе не накрываю никогда

P.S. Убегаю я . Удачи тебе