Картофельные пончики

Я и сама не понимаю. Все делала по рецепту. Может дрожжи были не очень. Я взяла сухие. Тесто у меня подходило больше часа и было примерно как для оладьев. А в какую терку нужно было тереть? Я терла в крупную.