Торт «Эстерхази»

Вкус у торта потрясающий....



Тесто для коржей дела два раза (на 3 + 3 коржа), чтобы не осело.
Коржи пропекались на 175С.
По ходу приготовления везде сокращала количество сахара на четверть или на треть.
Масла в крем тоже взяла 200 гр.
В заварной крем все-таки добавила 2 ст. ложки крахмала.
За неимением абрикосового джема использовала пюре из хурмы.
Паутинка, конечно, оставлять желать лучшего... Но!
Но вкус... мммммммм... его хочется ощущать снова и снова...
Спасибо большое за такой ценный рецепт!