Болталка для хлебопёков

Janinka123 писал(а):

Я вообще не представляю, какая это мука 2 сорта. У нас и 1-го нет.

Мука второго сорта-это более серая на вид мука и более крупного помола, нечто среднее между обойной и 1 сорта. Она всегда была, еще с советских времен. В общем, попробую дольше подержать в печке хлеб и испечь без ее добавления, как резонно советует Алена.