Подскажите, какое горячее приготовить на Новый Год

А я мечтаю о рыбе ( красной слегка замаринованой в лимонном соке, масле , белом перце, соле ), быстро обжареной на сковороде и под белым соусом с красной икрой. В прошлом году готовила. Мои ждут это блюдо с нетерпением.