Творожные «штучки»

Хочу предложить рецепт, чем-то похожий на вареники, но вкус и вид совсем другие.

Идея подсмотрена на сайте суперкулинар.
Итак, тесто будем делать, как на лапшу:
2 яйца
10-12 стол. л. муки
щепотка соли
Муки может быть чуть больше или меньше, но будьте осторожны - тесто не должно быть слишком крутым.Получается такое тесто (на фото у меня полнормы):

Готовим творожную начинку:
500 г творога
3-4 стол. л. сахара
горсточка изюма (по желанию можно добавить цукаты или орешки -что вашей душе угодно)
ванилин или ванильный сахар по вкусу

Затем тоненько раскатываем наше тесто и нарезаем его на полоски (ширина полоски - это ширина будущей "штучки"), кладем на полоску начинку , немного защипываем и заворачиваем в фольгу как конфетку:


Вот какие конфетки у меня получились.
Потом кладем их в кипящую воду и варим минут 15.
Затем достаем и поливаем чем-нибудь сладким - ванильным соусом, сгущенкой или сметаной с сахаром (как у меня). Угощайтесь, приятного аппетита!!!