Творожные «штучки»

Хочу предложить рецепт, чем-то похожий на вареники, но вкус и вид совсем другие.

Идея подсмотрена на сайте суперкулинар.
Итак, тесто будем делать, как на лапшу:
2 яйца
10-12 стол. л. муки
щепотка соли
Муки может быть чуть больше или меньше, но будьте осторожны - тесто не должно быть слишком крутым.Получается такое тесто (на фото у меня полнормы):

Готовим творожную начинку:
500 г творога
3-4 стол. л. сахара
горсточка изюма (по желанию можно добавить цукаты или орешки -что вашей душе угодно)
ванилин или ванильный сахар по вкусу

Затем тоненько раскатываем наше тесто и нарезаем его на полоски (ширина полоски - это ширина будущей "штучки"), кладем на полоску начинку , немного защипываем и заворачиваем в фольгу как конфетку:


Вот какие конфетки у меня получились.
Потом кладем их в кипящую воду и варим минут 15.
Затем достаем и поливаем чем-нибудь сладким - ванильным соусом, сгущенкой или сметаной с сахаром (как у меня). Угощайтесь, приятного аппетита!!!

мням.... завтра на завтрак сделаю. А конфетки эти в морозилке можно хранить?

прикольно!!!надо попробовать эти конфетки!!!!

Tancheg писал(а):

в морозилке можно хранить?

Татьяна, я не пробовала, но думаю, что можно!

СМЕЯНА писал(а):

надо попробовать эти конфетки!!!!

Юль, попробуй, это вкусно и необычно!!!

Интересный рецепт! Спасибо!!

Делать однозначно и срочно,срочно !!!!
Спасибо !

Katrin75 писал(а):

Интересный рецепт! Спасибо!!

Lusia58 писал(а):

Делать однозначно и срочно,срочно !!!! Спасибо !

Спасибо за доверие, делайте, не пожалеете!!!

какая прелесть! В закладки! Такое я люблю

Jenya_Berlin писал(а):

Такое я люблю

А тебе еще и очень полезно!!!

очень понравились ,делала два вариатна сладкие , и остренькие с чеснокорм и солью и зеленью вкусно ,А красиво та как !!!!!!!! но в соленые добавляла немного моцарелы !
фото вставлять не умею к сожалению
еще раз спасибо !

Lusia58 писал(а):

очень понравились

Ура!!! Очень рада, что рецепт пригодился!!!
Тоже попробую соленый вариант!
Про фото посмотрите здесь http://forum.say7.info/topic255.html

класс! я тоже такие сделаю!

Ирина, какой замечательный вариант, когда делать вареники на всю семью неохота и к тому же хочется вкуснее "ленивых"! Вот никогда бы не додумалась до ваших эскимошек!!! Спасибо, утащила в норку!

Оксан, на здоровье!!!