Грибной соус

Лайта писал(а):

чем можно заменить порчини

Да, наверное, любыми сушеными грибами. Вкуса не испортят.
Просто порчини, извините, обладают убойным запахом и сильным вкусом. Некоторые (не я! ) их в большом количестве не выносят.

Лиза писал(а):

что этим красивым словом в Италии и некоторых других странах называют знакомые нам белые грибы

Никогда бы не догадалась! Лизхен, спасибо, просветила!

Значит, у Лайты таких грибов навалом, а я довольствуюсь сушеными.

Лайта
Лиза