Болталка для хлебопёков

usya писал(а):

Тесто сразу было жидкое...я добавила муки, еще немного соли, чайную ложку меда и сухого солода 10г..а пока складывала его в процессе подхода, решила - а испеку подовый Хлеб действительно темный, это не фотик - он такой и есть, Видимо потому что я и сама люблю темный хлеб

ЕкатеринаД писал(а):

кстати сухой солод тоже добаляла.. И еще у меня и 1 сорт тоже не оч белый - мука ближе к неотбеленной

аааааа....так вот где собака порылась. Все дело в солоде. Ну, я вас сегодня своими вопросами уморила.

Janinka123 писал(а):

Пекла сегодня Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

Яниночка, а мы уже этот хлебушек съели. Вкууусный. Прямо сказка

ЕкатеринаД писал(а):

по поводу Нориджского - это камень и пар я всегда много пара даю - и в поддон, и из пульверизатора - два в одном

Спасибо, Катенька. Попробую тоже так сделать. Правда, у меня только плитка, вместо камня.