Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

у Сарычева где то инфа промелькнула,что маленькие по весу иногда хуже получаются.

и Ляховская писала, что тесто большого веса и лучше подходит и хлеба вкуснее. Она даже не рекомендует менее 500г муки на кусок теста брать. Вроде так в народе говорили.

elay писал(а):

ак засушенные кусочки хлеба превратить в крошку.может сбрызнуть водой,потом в духовку,а потом размолоть.я балда сразу не порезала на мелкие кусочки так засушила,на квас.

Леночка, не мучайся, в квас можно и большие кусочки.или в банку не пролазят?Тогда может размочишь? а еще глянь мою ссылку в предыдущущем сообщении- туда тоже сухарики пойдут. Доченьке точно понравится.