Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

Lunetta писал(а):

Картофель чиищеный варить? Когда буду пюрировать - толкушкой лучше? А воды надо? А 200 гр готового пюре - это сколько шт примерно?

Маша,
Для 200 г готового пюре нужно где-то 3 средних картофелины- лучше рассыпчатого сорта (в нем больше крахмала). Чистишь, варишь, выливаешь всю-всю воду, чуть подсуши в кастрюльке на маленьком огне. Потом разминаешь, лучше толкушком. Если останутся кусочки неразмятого картофеля, ничего страшного- это же картофельный хлеб !