Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

elay - Елена, очень благодарна за инфо. Я когда-то читала об этих методах, но естественно цифры не помню. Девочки, у вас такая оперативность, вот бы нашей милиции так оперативно работать. Леночка, хлеб буду печь. А блинчики делала на закваске и сыворотки добавила. Если бы было просто тесто, вымила кастрюлю, даже не задумавшись, а тут живое... Рука не поднялась.
Сегодня хлеб стал намного вкуснее, хотя и вчера мы его охлажденным ели. Я его вчера перед выпечкой немного присыпала тмином и кориандром, след.раз специй побольше!!!