Французский багет от Ани Буабса

Lunetta

Lunetta писал(а):

надеюсь они у меня получатся.

Маш, у тебя точно получатся

Lunetta писал(а):

На фото, где ты формуешь уже багет - две последних фото, у меня конкретно вопрос по ним: Как ты короткий жгут в длинный сделала??? Растягивала? или раскатывала??как скалку?

раскатывала, как бы одновременно вытягивая, на легком нажиме. но оч аккуратно - чтобы не давить на тесто, не выпускать газы. для этого тесто должно остаться слегка влажноватым, но и не липнуть к столу (т.е. муки чуть-чуть, чисто для раскатки)

Lunetta писал(а):

Еще вопрос, как думаешь, без камня выйдет?

думаю, что выйдет