Творожный Штоллен/Quarkstollen

Светичек

Светичек писал(а):

Я уже попробовала - получилось очень вкусно, всем понравилось

очень рада,что понравился штоллен!!!

Светичек писал(а):

Планирую в воскресенье сделать несколько вкусных подарков друзьям к Рождеству

Света,я тоже в подарок сестрам сделала,лежат-созревают!!!

Светичек писал(а):

Если нет ни того, ни другого - чем заменить?

Можно коньяк,ванильный сахар,немного для аромата

Светичек писал(а):

Чистить, оказывается, не так уж и быстро, даже после того, как они в кипиятке полежат...

Повторно кипятком залить-очистятся как миленькие!

Светичек писал(а):

У нас ещё можно купить миндаль тоненькими "лепесточками" - он не подойдёт?

конечно подойдет,можно в блендере узмельчить,а можно просто руками в крошку не совсем мелкую.

Светичек писал(а):

Что даёт такое чередование? Важно ли оно для вкуса? Или можно попроще: помазать маслом и посыпать хорошенько пудрой?

Такое чередование консервирует штоллен,весь аромат остается внутри,а корочка нежная и вкусная
Светочка,желаю радостного рождества и чтобы друзьям понравились твои вкусные подарки!!!!!