Печенье с пармезаном

Ещё один рецепт в копилку любителей сырного печенья.


80 гр маргарина
1 стакан муки
3 стол. ложки натёртого пармезана
3 стол. ложки воды
1/4 чайн. ложки соли
1 яйцо
кунжут или тмин для посыпки

Я готовила тесто прямо в блендере, но можно, конечно, обойтись и без него
Насыпаем в блендер муку и нарезаем туда-же холодный маргарин.


Через пару минут работы блендера у нас готова крошка


Добавляем туда-же пармезан, воду, соль и разболтанное яйцо ( при этом небольшое количество яичной болтушки оставляем для смазки)


Опять включаем блендер и через минуту-другую тесто готово


Заворачиваем его в плёнку и отправляем на часок в холодильник


После этого раскатываем тесто довольно тонко


Смазываем тем самым остатком яйца и нарезаем на небольшие ромбики.


Посыпаем кунжутом или тмином


Печём при 180 градусах минут 15-20


Лёгкое вкусное рассыпчатое печенье готово.
Приятного аппетита!