Тортик «Шоколад на кипятке»

Позавчера решила вновь испечь этот бисквит, чисто из интереса (в прошлый раз он зачерствел за ночь), поскольку переехали из Денвера (там очень низкая влажность). Пекла в силиконовой форме в виде медвеженка. Результат таков - лицо медведя не получилось, для подобных форм лучше брать другие рецепты; два дня прошло, выпечка не зачерствела , но на вкус мне она не нравится, возможно с кремом будет интереснее. Хороший вариант сделать большой торт из ничего, это редкость.
И еще один интересный факт - при взбивании яйца с растительным маслом у меня получился майонез. Мораль - яйцо с маслом можно заменить готовым майонезом.
Еще раз спасибо за рецепт