Готовимся к 2011 году!! :)

Девочки, привет всем!!! Выручайте!!! Вчера муж гордый и довольный принес домой тушки перепелов, говорит - вот, на Новый Год!!! Как их лучше приготовить? Да и не то, чтобы лучше, а вообще КАК?