Нориджский хлеб на закваске

Катюша, спасибо за поддержку!

ЕкатеринаД писал(а):

ну и не видно никаких огрехов, хлеб потрясающе смотрится!

А посмотри на верхнюю корочку-такие провалы небольшие.
Если бы я его разрезала, он бы сдулся, а так эти провалы появились при остывании.