Барвихинский хлеб на закваске

Жалко, что ты ушла на два дня. Ну, придешь - надеюсь порадуешься
Твой Барвихинский, все по рецепту строго, крупа пшеничная и немного кукурузной



Получился с легкой кислинкой - знаю почему. Я тесто поставила и пришлось убежать - позвонили с работы. Дочь поставила на страже, она дважды обминала (складывала), когда я пришла оно было хорошо поднявшееся, а стояло в прохладе - на подоконнике. Думаю чууууууть-чуть престояло, ну тут уж форс мажор...не могла я не пойти (Никто не понимает души хлебопека...только такой же хлебопек )
В любом случае он отличный, буду печь. И мужу понравился.