Cуфле «Птичье молоко»

Куська писал(а):

Сделала суфле . Наверно поторопилась и желатину надо было дать возможность настояться и разбухнуть в молоке. Желатин немного постоял минут 20 и я его разогрела. Но чего то не застывает.

Я тоже долго не жду, и когда заливаю то моментально застывает, так как сметана и сливки холодные. успеваю только в форму залить и оно сразу застывши. Так что у меня такого небыло. Даже незнаю почему не застыло.