Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке

просто олеся писал(а):

Здраствуйте! Подскажите пожалуста уже не первый раз делаю такой пирог , в духовке он такой пышный ,а как остывает то здуваеться в форму блиньчика, в чем моя ошибка? может то что я соду погашаю уксусом?

Олеся - здесь кислое молоко и гасить соду не надо - это первое.А ещё лично я даю пирогу остывать в духовке.У меня никогда не оседает ,да собственно вы видите на фото сколько разных пирогов и все пышные Попробуйте так сделать - желаю вам удачи!