Шоколента и не только..

Девочки, какая красота!!! Просто не могу наглядеться!!!
А вот у меня такой вопросик: бумагу для выпечки смазывать маслом не надо???
И, как и в какое время отлеплять узоры,которые сверху торта,т.е. не по краям?
Ужасно хочется попробовать...